Kualiti dan penyelidikan
Kualiti, penyelidikan dan pensijilan
Pensijilan, piawaian formulasi dan program penyelidikan fermentasi yang aktif.
-cine.webp&w=3840&q=75)
Pensijilan
Kami hanya menyenaraikan pensijilan yang kami pegang dan boleh buktikan.
- Pensijilan halal
- Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM)
- MeSTI
- Kementerian Kesihatan Malaysia — skim keselamatan makanan
- HACCP
- Analisis bahaya dan titik kawalan kritikal
- GMP
- Amalan pengilangan baik
Pensijilan halal: Berdaftar bagi kilang Kepala Batas, Pulau Pinang, di bawah kategori pengilangan kontrak.
Piawaian formulasi
Piawaian yang kami pegang merentas seluruh rangkaian.
- Kacang soya bukan GMO
- Garam dikurangkan 50%
- Tiada pewarna tambahan
- Tiada kicap kimia dan tiada protein sayuran terhidrolisis
- Ekstrak dara tuangan pertama
Kerjasama penyelidikan
Kami bekerjasama dengan Universiti Sains Malaysia dalam sains fermentasi.
- Rakan kongsi
- USAINS Biomics
USAINS Group — Universiti Sains Malaysia (USM) - Tarikh perjanjian
- Ketua projek
- Associate Professor Dr. Tan Joo Shun
School of Industrial Technology, USM - Bagaimana kami menghasilkan kicap
- Memperbaiki fermentasi moromi untuk meningkatkan kualiti dan ketekalan, dengan sasaran memendekkan kitaran fermentasi daripada lebih enam bulan kepada tiga hingga empat bulan. (6+ months → 3-4 months)
Pengiktirafan
Malaysia Book of Records dan pengiktirafan bioteknologi negara.
- First soy sauce manufacturer to achieve Bio-Based Accelerator (BBA) status — Malaysia Book of Records.
- First soy sauce manufacturer to achieve BioNexus status — Malaysia Book of Records.
- BioNexus Status Readiness Award 2022 — Awarded by Bioeconomy Corporation under MOSTI.